中华全国律师协会


全国律协关于开展律师事务所从事商标代理业务集中备案工作的通知



各省、自治区、直辖市律师协会，新疆生产建设兵团律师协会：



　　2012年11月，工商总局、司法部联合发布了《律师事务所从事商标代理业务管理办法》（工商标字[2012]192号，以下简称《办法》），自2013年1月1日起施行。依据《办法》第五条第二款的规定，律师事务所从事该条第一款第（一）、（二）项商标代理业务，应当向商标局办理备案。为推动《办法》顺利实施，方便律师事务所尽快完成备案，及时开展商标代理业务，经司法部商工商总局，同意由我会在《办法》生效前组织开展一次集中备案工作。现就有关事项通知如下：



　　一、备案要求和范围



　　根据商标局的规定，办理备案是律师事务所和其他商标代理机构办理的商标代理业务能被商标局受理并在其业务管理平台上运作的必要条件，并非针对律师事务所设置的业务许可。因此，依据《办法》规定，律师事务所拟从事第五条第一款列举的第（一）、（二）项商标代理业务的，都应当向商标局办理备案。



　　二、集中备案的组织和时间安排



　　此次集中备案以省为单位，由各省（区、市）律师协会在今年12月1日至12月31日期间组织本地律师事务所统一进行，具体负责集中备案的通知部署、收集审查备案材料、汇总并向我会上报所有备案信息及材料，由我会汇总后统一报商标局备案。



　　三、集中备案的方法和步骤



　　（一）各省（区、市）律师协会接此通知后，应当抓紧制定方案，对本地区律师事务所集中备案作出部署，明确要求，做好相关宣传和指导工作。



　　（二）由律师事务所在集中备案期间，按照《办法》第六条第一款的规定及下发的文书样式（附件1），将备案材料提交省（区、市）律师协会。



　　（三）省（区、市）律师协会收到备案材料后，应当及时进行审查，对材料真实、齐全的予以汇总登录；对材料不真实、不齐全的，要求律师事务所予以补正。



　　（四）省（区、市）律师协会应当在集中备案期截止后，将本地区参加集中备案的律师事务所的相关信息，按要求汇总、填制《律师事务所从事商标代理业务集中备案信息汇总表》（EXCEL格式，附件2），最迟于1月10日前将加盖律师协会公章的信息汇总表（纸制版和电子版）及律师事务所提交的备案材料一并报送我会。



　　（五）各省（区、市）报送的备案材料，经我会整理后，将按照商标局的要求，代为集中向其办理备案。商标局拟办结备案手续后，尽快将此次集中备案的律师事务所的信息予以公告。凡经公告的律师事务所，自2013年1月1日起即可开展《办法》规定的相关商标代理业务。



　　未参加此次集中备案或集中备案后新设立的律师事务所，在《办法》生效实施后，拟从事《办法》规定的相关商标代理业务的，依据《办法》第五条、第六条的规定自行向商标局申请办理备案。



　　四、有关要求



　　此次集中备案是确保《办法》如期顺利实施的重要举措，时间紧、任务重、要求高。各省（区、市）律师协会要高度重视、精心组织、周密部署，及时下发通知，做好相关宣传、指导和服务工作，组织本地区律师事务所按要求做好集中备案工作。要认真履行备案材料的收集、审查、汇总等工作职责，确保律师事务所备案材料真实、准确、完整，严格按照本通知规定的时间，以指定的格式和载体将备案材料及信息报送我会。要做好《办法》宣传和培训工作，引导本地区律师事务所在办理集中备案的同时，做好开展商标代理业务的各项准备工作。各地在开展集中备案工作中遇有问题，请及时与我会联系。



　　本通知及附件的电子版请登录中国律师网下载。



　　联 系 人： 李柔　汪晖　朱英

　　电　　话： 010-84020232　84020233

　　传　　真： 010-84020232

　　电子邮箱：aclaywb@163.com



　　附　　件：



　　1．律师事务所从事商标代理业务备案申请登记表（样表）

　　2．律师事务所从事商标代理业务集中备案信息汇总表（EXCEL格式）

http://www.acla.org.cn:8088/main/xinwen/4516.jhtml


　　二〇一二年十一月十四





律师事务所从事商标代理业务备案申请登记表（样表）

国家工商行政管理总局商标局：
　　　　根据《律师事务所从事商标代理业务管理办法》第六条的规定，现将我所备案信息提供如下，请予办理备案。
　　　1．名称： 中文名称 ， 英文名称
　　　（填写要求：中文名称应与律师事务所执业证书所列名称一致）
　　　2．执业许可证号：
　　　（填写要求：应与律师事务所执业证书所列证号一致）
　　　3．组织形式：
　　　（组织形式包括国家出资设立、普通合伙、特殊的普通合伙、个人设立）
　　　4．地址和邮编： 中文地址、英文地址 ，邮政编码
　　　5．负责人姓名：
　　　6．联系方式：
　　　（1）联系人姓名：
　　　（2）电话： （区号+电话号码）
　　　（3）传真： （区号+传真号码）
　　　（4）电子邮箱：
　　　附件：律师事务所执业许可证复印件（加盖本所印章）
　　　　　　　　　　律师事务所印章
　　　　　　　　　　 年 月 日



律师事务所从事商标代理业务备案信息汇总表
省（区、市）律师协会
序号 名称（中文） 名称（英文） 地址（中文） 地址（英文） 通信邮箱 邮编 电话 电子邮箱 传真 联系人 备注
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10

注意事项：表中名称（中文）、地址（中文）、邮编、电话、电子邮箱、联系人为必填，其他为选填。


卫生部


中华人民共和国卫生部令
第　10　号

　　《餐饮业食品卫生管理办法》已于1999年12月21日部务会通过，现予发布，自2000年6月1日起施行。





部　长
二０００年一月十六日

餐饮业食品卫生管理办法




第一章 总则
第一条 为加强餐饮业的卫生管理，保障消费者身体健康，根据《中华人民共和国食品卫生法》（以下称《食品卫生法》），制定本办法。
第二条 卫生部主管全国餐饮业食品卫生监督管理工作。
县级以上地方人民政府卫生行政部门负责本行政区域内餐饮业的卫生监督管理工作。
第三条 新建、扩建、改建餐饮业应当符合《食品卫生法》的有关规定和要求。
第四条 本办法适用于一切从事餐饮业经营活动并有固定经营场所的单位和个人，也适用于单位和学校的集体食堂。

第二章 卫生管理
第五条 餐饮业经营者必须先取得卫生许可证方可向工商行政管理部门申请登记。未取得卫生许可证的，不得从事餐饮业经营活动。
第六条 餐饮业经营者必须建立健全卫生管理制度，配备专职或者兼职的食品卫生管理人员。
第七条 餐饮业经营者应当依据《食品卫生法》有关规定，做好从业人员健康检查和培训工作。
第八条 餐饮业加工经营场所应当保持内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其孳生条件。
第九条 食品加工、贮存、销售、陈列的各种防护设施、设备及其运送食品的工具，应当定期维护。冷藏、冷冻及保温设施应当定期清洗、除臭，温度指示装置应当定期校验，确保正常运转和使用。
第十条 餐饮业经营者发现食物中毒或疑似食物中毒事故时，必须向卫生行政部门报告，并保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场，积极配合卫生行政部门开展食物中毒事故的调查和处理。

第三章 食品的采购和贮存
第十一条 餐饮业经营者采购的食品必须符合国家有关卫生标准和规定。禁止采购下列食品：
（一）有毒、有害、腐烂变质、酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品；
（二）无检验合格证明的肉类食品；
（三）超过保质期限及其他不符合食品标签规定的定型包装食品；
（四）无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品。
第十二条 运输食品的工具应当保持清洁，运输冷冻食品应当有必要的保温设备。
第十三条 贮存食品的场所、设备应当保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂；仓库应当通风良好。禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。
食品应当分类、分架、隔墙、离地存放，并定期检查、处理变质或超过保质期限的食品。

第四章 食品加工的卫生要求
第十四条 食品加工场所应当符合下列要求：
厨房：
（一）厨房的最小使用面积不得小于8平方米
（二）墙壁应有1．5米以上的瓷砖或其他防水、防潮、可清洗的材料制成的墙裙；
（三）地面应由防水、不吸潮、可洗刷的材料建造，具有一定坡度，易于清洗；
（四）配备有足够的照明、通风、排烟装置和有效的防蝇、防尘、防鼠以及污水排放和符合卫生要求的存放废弃物设施。
凉菜间：
配有专用冷藏设施、洗涤消毒和符合要求的更衣设施，室内温度不得高于25℃。
蛋糕间：
用于制作裱花蛋糕的操作间，应当设置空气消毒装置和符合要求的更衣室及洗手、消毒水池。
第十五条 食品加工人员的卫生要求：
（一）工作前、处理食品原料后或接触直接入口食品之前都应当用流动清水洗手；
（二）不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指；
（三）不得有面对食品打喷嚏、咳嗽及其他有碍食品卫生的行为；
（四）不得在食品加工和销售场所内吸烟；
（五）服务人员应当穿着整洁的工作服，厨房操作人员应当穿戴整洁的工作衣帽，头发应梳理整齐并置于帽内。
第十六条 加工人员必须认真检查待加工的食品及其食品原料，发现有腐败变质或其他感官性状异常的，不得加工或作用。
第十七条 各种食品原料在使用前必须洗净，蔬菜应当与肉类、水产品类分池清洗，禽蛋在使用前应当对外壳进行清洗，必要时进行消毒处理。
第十八条 用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必须标志明显，并做到分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁。
第十九条 需要熟制加工的食品应当烧熟煮透，其中心温度不低于70℃。加工后的熟制品应当与食品原料或半成品分开存放，半成品应当与食品原料分开存放。
第二十条 在烹饪后至食用前需要较长时间（超过2小时）存放的食品，应当在高于60℃或低于10℃的条件下存放。需要冷藏的熟制品，应当在放凉后再冷藏。
凡隔餐或隔夜的熟制品必须经充分再加热后方可食用。
第二十一条 食品添加剂应当按照国家卫生标准和有关规定使用。
第二十二条 制作凉菜应当符合下列要求：
（一）凉菜间必须每天定时进行空气消毒；
（二）操作人员必须穿戴洁净的工作衣帽，并将手洗净、消毒；
（三）凉菜应当由专人加工制作，非凉菜间工作人员不得擅自进入凉菜间；
（四）加工凉菜的工用具、容器必须专用，用前必须消毒，用后必须洗净并保持清洁；
（五）供加工凉菜用的蔬菜、水果等食品原料，必须洗净消毒，未经清洗处理的，不得带入凉菜间；
（六）制作肉类、水产品类凉菜拼盘的原料，应尽量当餐用完，剩余尚需使用的必须存放于专用冰箱内冷藏或冷冻。
第二十三条 奶油类原料应当低温存放。含奶、蛋的面点制品应当在10℃以下或60℃以上的温度条件下储存。

第五章 餐饮具的卫生
第二十四条 餐饮具使用前必须洗净、消毒，符合国家有关卫生标准。未经消毒的餐饮具不得使用。
禁止重复使用一次性使用的餐饮具。
第二十五条 洗刷餐饮具必须有专用水池，不得与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。
洗涤、消毒餐饮具所使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。
第二十六条 消毒后的餐饮具必须贮存在餐具专用保洁柜内备用。已消毒和未消毒的餐饮具应分开存放，并在餐饮具贮存柜上有明显标记。
餐具保洁柜应当定期清洗、保持洁净。

第六章 餐厅服务和外卖食品的卫生要求
第二十七条 餐厅店堂应当保持整洁，在餐具摆台后或有顾客就餐时不得清扫地面，餐具摆台超过当次就餐时间尚未使用的应当回收保洁。
第二十八条 当发现或被顾客告知所提供的食品确有感官性状异常或可疑变质时，餐厅服务人员应当立即撤换该食品，并同时告知有关备餐人员。备餐人员应当立好检查被撤换的食品和同类食品，作出相应处理，确保供餐的安全卫生。
第二十九条 销售直接入口食品时，应当使用专用工具分检传递食品。专用工具应当定位放置，贷款分开，防止污染。
第三十条 供顾客自取的调味料，应当符合相应的食品卫生标准和要求。
第三十一条 外卖食品的包装、运输应当符合有关卫生要求，并注明制作时间和保质期限。禁止销售和配送超过保质期限或腐败变质的食品。

第七章 附则
第三十二条 餐饮业经营者违反本办法，由县级以上地方人民政府卫生行政部门根据《食品卫生法》的有关规定，予以行政处罚。
第三十三条 本办法下列用语的含义是：
餐饮业：指通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动等手段，向消费者提供食品（包括饮料）、消费场所和设施的食品生产经营行业。
厨房：指进行食品切配和烹饪操作的场所。
凉菜：又称冷荤、冷菜，指对经过烹制成熟或者腌渍入味后的食品进行简单制作并装盘，一般无需加热即可食用的菜肴。
凉菜间：指加工制作凉菜的操作间。
原料：指供进一步烹饪加工制作食品所用的一切可食用的物质和材料。
半成品：指食品原料经初步或部分加工后，尚需进一步加工制作的食品或原料。
成品：指经过加工制成的或待出售的可直接食用的食品。
冷藏：指为保鲜和防腐的需要，将食品置于0℃以上较低温度条件下贮存的过程，冷藏的温度一般在0～10℃之间
冷冻：指将食品或原料置于0℃以下，以保持冰冻状态的贮存过程，冷冻所用的温度一般在－20℃～－1℃之间。
中心温度：指块状或有容器存放的液态食品或食品原料的中心部位的温度。中心温度可用中心温度计测量。
第三十四条 本办法由卫生部负责解释。
第三十五条 本办法自2000年6月1日起施行。